大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐並有含铜的特点。

　　材料：
　　大枣30个，泡的米1杯，水5杯。

　　做法：
　　(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
　　(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
　　(3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。
　　(4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。
　　(5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。